香椿
1、香椿具有开胃、调节人体内分泌等功能,是高档宾馆的知名芽菜。作为香料、调料、配菜可炒食、凉拌、油炸、腌制,香味浓郁,营养可口。
2、种子每斤10-15元左右,可产香椿芽10斤左右。
3、每标准盘用种1-2两左右,产苗1-2 斤。香椿芽活体销售每盘10-15元,扎小捆每两1-2元,销售极为火爆。 |
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松柳
松柳原产地北美洲,含有丰富的磷、钙、钾、锌、锰等微量元素,口味清爽脆嫩,可炒、烫、作汤料,深受市场欢迎。种子每斤1.6元,每盘用种0.5市斤,产苗3斤左右,每盘6-12元,近1年多来,我院产生40多家生产大户。 |
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芽球菊苣
芽球菊苣原产于地中海沿岸,深受欧美人士喜爱,芽球菊苣为体芽菜,食用部分为肉质根在黑暗条件下软化栽培后萌发的嫩黄色椭圆形芽球。芽球形如含苞待放的玉兰花,口感脆嫩、微甜,后味稍苦。可炒食、凉拌或做色拉,以鲜食风味佳。菊苣营养丰富,含低脂肪、高蛋白、多种维生素和矿物质,还有铜、锰、硒等微量元素。特别是所含的野莴苣苷、山莴苣素及栗树皮素,具有清肝利胆,镇静催眠作用。野莴苣苷对害虫有驱避作用,菊苣在生长期无病虫,可作为无污染、无公害蔬菜生产。种子每5克15元,千粒种重1.3克,需要精细播种,每平方米可产菊苣50公斤,售价极高,有时卖到100多元1公斤。 |
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苟杞
苟杞芽为茄科植物枸杞的嫩茎叶,常言道:春来杞芽赛人参。说明枸杞芽保健作用非同一般。中医认为,枸杞芽性味苦、甘、凉,入肝、肾经,有清退虚热、补肝明目、生津止渴之功, 适用于肝肾阴虚或肝热所致的目昏、夜盲、目赤涩痛、视力减退、热病津伤口渴等。《食疗本草》言其“坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳”。《日华子本草》言其“除烦益志,补五劳七伤……苟杞芽滋阴壮阳,风味独特,市场售价每斤60多元,供苟杞苗每株7元。 |
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